Malzemeler

1/2  kg. hindi kuşbaşı

1/2   kahve fincanı soya sosu

5   diş sarımsak

2  yemek kaşığı tereyağı

1  baş soğan

3  tane olgun domates

4-5  tane sivri biber

250  gr. mantar

sıvı yağ

tuz

karabiber

Hindi etini – soya sosu – sarımsak – tuz ve karabiberi bir kapta

harmanla ağzını sıkıca kapayıp buzdolabında 2 saat beklet.

Tereyağını bir tencerede erit , doğranmış olan soğanı,  sivri

biberi ve mantarları ilave et, kabukları soyulmuş domatesleri

de küp küp doğra içine kat hepsini bir sotele.

Tavaya biraz sıvı yağ koy  kızdır ve dolaptan çıkardığın eti içine

ilave et  biraz kavur.  Etler yumuşayınca tenceredeki sosa ekle

10 dakika kadar pişsin ateşten al servis yap.

Afiyet olsun