Malzemeler

1/2 kg. taze fasulye
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası(acı)
tuz
sıvı yağ

Fasulyeleri yıka ve kenarlarını alarak ayıkla.
Tencerede suyu kaynat biraz tuz at fasulyeleri
de ilave et yumuşayana kadar haşla. Daha sonra
süzgeçten süz.
Soğanı piyaz şeklinde doğra sarımsakları ikiye
böl geniş bir tavada yağla beraber kavur. Biber
salçasını tuzu ilave et hepsini bir karıştır.
Fasulyeleri de kat kavurmaya devam et daha
sonra ocağı kıs biraz da böyle pişsin sıcak
sıcak tabaklara servis yap.
İsteyen üstüne yumurta kırıp öyle de servis
yapabilir.

Afiyet olsun