Malzemeler

2  yaprak yufka

2 tane domates

1 parça dil peyniri

2 tane sivri biber

4-5 tane sosis

tuz – kekik – karabiber

2 tane yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 su bardağı sıvı yağ

Sosisleri haşla ve dilimle, domateslerin kabuklarını soy küp

küp doğra, biberleri ince ince dilimle, dil peynirini küçük

parçalara böl, tuz – kekik – karabiber  ilave et harmanla.

Yumurtayı, yoğurt ve yağı iyice çırp. Yufkayı masaya ser

ve bu karışımla ıslat üstüne diğer yufkayı koy aynı şekilde

bunu da ıslat ve  yufkayı üçgen olarak 8’e  böl.

Her bir parçaya sosisli malzemeden koy ve geniş tarafından

başlayarak yuvarlak sar. Yağlanmış fırın tepsisine diz, üstüne

yumurta sarısı sür, biraz çörek otu serp 200 derecede ısıtılmış

fırında kızarana kadar pişir. Sıcak sıcak servis yap.

Afiyet olsun