Malzemeler

1 tane levrek
1 havuç
1 patates
1 baş soğan
1/2 demet maydanoz
2 tane defne yaprağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
tuz
limon

Balığı yıka ve tuzla. Havucu, patatesi, soğanı da soy doğra, maydanoz ve defne yaprağı ile beraber tencerede haşlamaya başla. Sebzeler biraz pişince balığı da ilave et beraber pişsin. Daha sonra pişen balığı ve defne yaprağını çıkar.
Sebzeleri mikserden geçir. Başka bir kapta 1 kaşık tereyağı ile 1 kaşık unu kavur ve tenceredeki sebzeli suya ilave et devamlı karıştırarak biraz daha pişir.
Haşlanmış olan balığın kılçıklarını temizle ve küçük parçalar halinde çorbaya ilave et. Tuz ve limon suyunu da kat servis yap.

Afiyet olsun