Malzemeler

1  kg. kırmızı sulu erik

1  kg. şeker

1/2  limonun suyu

Erikleri yıka ve tencereye koy, üzerine şekeri ekle.

Üstüne çıkacak kadar su ilave et kaynamaya bırak.

Erikler kabuklarından ayrılana kadar kaynat ve içine

limon suyunu ilave et biraz daha kaynasın ateşten al.

Erikleri kevgirden geçir çekirdeğini kabuğunu ayır ve

soğuduktan sonra şişelere doldur buzdolabında sakla.

servis yaparken bardağın yarısına yakın şurup koy ,

üstüne soğuk su ilave et .

Afiyet olsun