Malzemeler

125 gr.  margarin

1  fincan zeytin yağı  ( 65 ml.)

2  yemek kaşığı yoğurt

1  yemek kaşığı mahlep

2  çay kaşığı kabartma tozu

2  çay kaşığı tuz

2  çay kaşığı şeker

aldığı kadar un

üstü için

1  yumurtanın akı

susam

Tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştır ve aldığı kadar un

ilave et( yani hamur eline yapışmayacak kıvama gelinceye

kadar) ve iyice yoğur.

Hamurdan küçük parçalar alarak simit şekli ver üstlerine

yumurtanın akını sür ve susama bulayıp fırın tepsisine diz.

160 derecede ısıtılmış fırında pişir.

Afiyet olsun