Malzemeler

1 adet tavuk göğüs

1 bardak ince kısırlık bulgur

Çekilmiş ceviz

tuz

karabiber

kimyon

sarımsak

dereotu

İnce bulguru az bir sıcak su ile ıslat kabarsın.
Tavuğu haşla mikserde ufala.  Dereotunu ince ince kıy, sarımsağı ez ve cevizi de mikserde ince olarak çek.  Hepsini bir kaba al tuzunu, karabiber ve kimyonu da istediğin ölçüde kat köfte gibi yoğur. Daha sonra küçük parçalar alarak elinde yuvarlak top haline getir. Servis tabağına salata yaprakları koy ve tavuk toplarını üzerine diz masaya getir.

Afiyet olsun