Malzemeler
2 su bardağı bulgur (400 gr.)
1 su bardağı yeşil mercimek (200gr.)
2 baş soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
4 su bardağı su ( 1 lt.)
tuz
Yeşil mercimekleri biraz haşla ve suyunu dök.Soğanları ince ince doğra yağda kavur sonra bulguru da ilave et biraz daha kavurduktan sonra salçayı ekle.
Mercimekleri de ilave et tuz at ve suyunu da ekledikten sonra pişmeye bırak ( Bulgurun cinsine göre suyunu ayarlamak gerekir) Suyunu çekince ateşten al ve üstünü bir bezle kapa kabarmaya bırak.
Afiyet olsun