Malzemeler

1  su bardağı  doğranmış mantar

2  su bardağı pirinç (ölçülerin hepsi 250 gr. su bardağı ile verilmiştir)

4  su bardağı su

1  yemek kaşığı tereyağı

1  yemek kaşığı zeytinyağı

tuz – karabiber

Mantarları  yağla biraz kavur daha sonra yıkanmış pirinçleri ekle biraz da pirinçle beraber kavur.
Tuz ve karabiber ekle suyunu da ilave et pişmeye bırak  kaynamaya çıkınca  altın   kıs biraz da öyle pişsin suyunu çekince ateşten al ağzını bir bezle kapa demlenmeye bırak.

Afiyet olsun