Malzemeler

1 kg. sert Amasya elması
1 şişe nane likörü
2 yemek kaşığı şeker
çekilmiş fındık
nane yaprağı
1 limon

Elmaları soy ve orta çekirdekli kısmını oyarak çıkar.
Oyarken sap kısmını delmemeye çalış ve soyulan elmayı limonla ov ki kararmasın.
Bu şekilde hazırlanan elmaların içini çekilmiş fındık ile doldur ve tencereye diz, şekeri ve nane likörünü de ilave et ateşe koy pişir. Elmalar biraz pişince alt üst et diğer tarafı da pişsin likörü içine iyice çeksin.
Elmalar likörün yeşil rengini alıp pişince
ateşten al ve soğumaya bırak.
Servis yaparken elmanın sap kısmını nane yaprağı ile süsle, yanına biraz kaymak ilave et ve üzerine de pelteleşmiş tatlının suyundan biraz dök.

Afiyet olsun