Malzemeler

1  kg. böğürtlen

2  kg. şeker

1  limonun suyu

Böğürtlenleri yıkadıktan sonra tencereye koy,  kapağı kapalı olarak kısık ateşte kendi suyunu bırakana kadar pişir.

Kaynamaya çıkınca  7 dakika sonra şekeri ilave et ve kapağı açık  olarak kaynat.  Ortasından kaynamaya başlayınca 7 dak. daha kaynat limon suyunu ilave et bir taşım kaynatıp indir.

Soğuduktan sonra kavanozlara boşalt buzdolabına kaldır.

Afiyet şeker olsun..