Malzemeler

2  su bardağı şeker (400gr.)

3  yumurta

1  bardak süt (250ml.)

3/4  margarin

4  bardak un (640gr.)

kabartma tozu (10gr.)

çekilmiş ceviz

2  yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı tarçın

Şekeri yumurta ile çırp, yağı sütün içinde erit ve karışıma ilave et. Unu ele, kakao ve tarçını cevizi de ekle hepsini bir iyice karıştır. En son kabartma tozunu ilave et karışıma ve yağlanmış olan kek kalıbına boşalt.   170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir.

Afiyet olsun

Malzemeler

4 yumurta

1.5  su bardağı şeker (300gr.)

1.5  su bardağı sıvı yağ (330 ml.)

1.5  su bardağı süt (375 ml.)

3.5  su bardağı un (560gr)

1 kabartma tozu  (10gr.)

1 Vanilya (5 gr.)

4-5  yemek kaşığı tahin

susam

Yumurtayı şekerle çırp içine yağı, sütü ilave et. Unu ele vanilya ve kabartma tozunu da ekle karışımı tekrar çırp iyice karışsın.

Yuvarlak bir kek kalıbına karışımı dök sonra üstüne tahini ilave et ve bir çatalla daire şeklinde karıştırarak keke yedir. Karışımın üstüne susam serp 170 derecede ısıtılmış fırında pişir.

(kek kalıbını tereyağ ile yağlayıp susamları serp üstüne kek hamurunu dök bu şekilde de pişince ters çevir susamlar üstte kalır)

Afiyet olsun

Malzemeler

4 tane yumurta

2 çay bardağı şeker (160 gr.)

130  gr. margarin

1  çay bardağı süt (100 ml.)

1  çay bardağı yoğurt ( 100 gr.lık bardakla)

6  çay bardağı un (420 gr.)

1 kabartma tozu (10 gr.)

Kreması için

4  su bardağı süt (1 lt.)

2 yumurtanın sarısı

4  yemek kaşığı un (120 gr.)

4  yemek kaşığı şeker (80 gr.)

margarin (ceviz büyüklüğünde)

vanilya

pudra şekeri (üstüne serpmek için)

Yumurtayı şekerle çırp içine eritilmiş yağı ilave et, süt ve yoğurdu da ekle iyice karıştır.  Unu ele ve kabartma tozu ile beraber harca kat hepsini bir karıştır.  Yuvarlak bir kek kalıbını yağla harcı içine dök. (kelepçeli kek kalıbı tercih edilir)

175 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir soğumaya bırak.

Kreması için sütü tencereye koy şekeri ve unu ilave et kısık ateşte devamlı karıştır. Yumurtanın sarılarını çırp ve damla damla tencereye ilave et. Margarin ve vanilyayı da kat koyulaşana kadar karıştırarak pişir.

Soğumuş olan keki kalıptan çıkar ortasından ikiye böl.

Alt tabanının üstüne ılımış olan kremayı dök ve her tarafına yay, üstüne diğer kek  parçasını yerleştir.

En üstüne de bolca pudra şekeri serp ve buzdolabına kaldır.

Afiyet olsun

Malzemeler

2 bardak şeker (400 gr.)

225 gr. tereyağı

2 yumurta

1 bardak yoğurt (250 gr. lık bardakla)

2 bardak un (320 gr.)

1 paket kabartma tozu (10 gr.)

1 bardak ince çekilmiş ceviz

2 tatlı kaşığı tarçın

1 bardak kuru üzüm (portakal suyunda beklet)

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile 300 gr. şekeri çırp, çırpmaya devam ederken yumurtaları teker teker ilave et. Yoğurdu da ekle iyice karıştır. Unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra hamurun yarısını yağlanmış olan kek kalıbına boşalt.

Cevizi, tarçını 100 gr. şekeri bir kapta karıştır, üzümü süz. Kek kalıbına cevizin yarısını üzümün tamamını koy, üstüne hamurun kalanını ilave et. En üste de kalan cevizi serp. 175 derecede ısıtılmış fırında pişir.

Afiyet olsun