Malzemeler

1 kg taze fasulye

5-6 diş sarımsak

2 yemek kaşığı kaya tuzu

acı kırmızı biber

1  küçük çay bardağı sirke

Fasulyeleri yıka, ayıkla ve kaynayan suya at rengi dönene kadar haşla.  Haşlanan fasulyeleri çıkar soğuk suya at soğusun.

Sarımsakları soy ez, kaya tuzunu, acı biberi suyun içinde erit ve tadına bakarak istediğin gibi ayarla.

Kavanoza fasulyeleri diz üstüne hazırlanan suyu dök , su üstüne çıkmazsa biraz daha ekle sirkesini de ilave et. En üste bir ağırlık koy kapağını sıkıca kapa serin bir yerde sakla.

Afiyet olsun