Malzemeler

2  tane çipura balığı

1  tane kuru soğan

1  tane büyük patates

2  tane büyük olgun domates

1  tane limon

defne yaprağı

tuz

zeytin yağı

Balıkları yıka kanı gitsin, içini ve dışını tuzla bir kaba al.

Soğanı patatesi halka halka doğra, domatesin kabuklarını

soy küp küp doğra, limonu da dilimle.

Geniş bir tavaya en alta soğanları üste patatesleri diz onun

üstüne de balıkları koy zeytin yağını ilave et.

Limon dilimlerini ve defne yapraklarını tavaya kat, doğranmış

domatesleri de balıkların üstüne gelecek şekilde yerleştir.

Tavanın kapağını kapa önce orta ateşte sonra kısık ateşte

pişir ve bol salata ile servis yap.

Afiyet olsun