Malzemeler

1/2 kg. fasulye
1 su bardağı zeytin yağı
1 havuç -1 patates
1 baş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

Fasulyeleri haşla (fasulyeler kaynayıp suyun üzerine çıkıncaya
kadar)ve ateşten indirdikten sonra kabarması için beklet, daha sonra suyunu süz.
Yarım tencere kaynamış suya fasulyeleri ve küp küp doğranmış
patatesle havucu at. Sarımsakları dilim dilim doğra ilave et, salçayı biraz suyla ezip kat. Tuzu, şekeri ve zeytinyağ ilave et sonra orta ateşte fasulyeler iyice pişene kadar pişir. İndirmeye yakın kıyılmış maydanozu ilave et ateşten al.
Soğuk olarak servis yap.

Afiyet olsun