Malzemeler

2 su bardağı kuru bakla (250 gr.lık bardakla)
1/2 su bardağı zeytin yağı (110 ml.)
2 kuru soğan
1 çay kaşığı şeker
tuz
dereotu
limon

Baklaları akşamdan ıslat. İnce ince doğranmış soğanı zeytinyağında
kavur, baklayı – şekeri – tuzu kat ve 3 bardak su ilave ederek pişir. Suyu azalıp iyice pişen baklaları bir kaşık yardımıyla tel süzgeçten geçir. Servis tabağına al üzerinden z.yağı gezdir biraz limon sık dereotu ile
süsle servis yap.

Afiyet olsun