Malzemeler

1 kg.   kavak inciri

1 lt.    süt

2   kahve fincanı şeker (140 gr.)

2   kahve fincanı un (100 gr.)

1  yemek kaşığı tereyağı

İncirleri soy ve geniş bir borcama yan yana diz.

Diğer tarafta muhallebiyi pişir:

Tereyağını tencerede erit, içine unu kat biraz kavur. Sütü yavaş yavaş ilave et bir yandan karıştırarak una yedir şekeri de kat muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişir.  Ateşten al el mikseri ile biraz çırp ve incirlerin üzerine dök .
Buzdolabında soğuduktan sonra servis yap.

Afiyet olsun