Malzemeler

1/2 kilo ıspanak

2 yaprak yufka

3 tane kemiksiz tavuk but

1 orta boy soğan

3 yumurta

2 bardak süt

sıvı yağ

tuz

rende kaşar

Ispanakları yıkadıktan sonra doğra biraz tuzla ov, yufkaları küçük parçalara böl ve ıspanaklara ekle harmanla.

Soğanı rendele ve sıvı yağda çevir, küçük küçük doğranmış tavukları içine ekle harlı ateşte iyice pişir.

Borcamı yağla yufkalı ıspanaklı harcı ikiye böl yarısını borcamın altına diz, ortaya kızarmış tavukları yay, kalan ıspanakları üzerine ilave et.

Yumurtayı sütle çırp ve malzemelerin üstüne dök fırına ver.

170 derece fırında pişir iyice kızarınca üstüne rende kaşar serp bira daha pişir fırından al sıcak sıcak servis yap.

Afiyet olsun