Malzemeler

3 tane iri kabak

beyaz peynir

1 tane yumurta

dereotu

tuz – kırmızı biber

rende kaşar

Beşamel sos

1 yemek kaşığı un

1 yamak kaşığı tereyağı

1.5 su bardağı süt

Kabakları soy, bütün olarak tuzlu suda biraz haşla ve süz.

Kabakları uzunlamasına ikiye böl fırın kabına yerleştir, bir

kaşık yardımıyla ortalarını boşalt.

Beyaz peyniri, yumurta ve dereotu ile karıştır püre haline

getir.  Kabakların içini aldığı kadar peynirli harçla doldur.

Tavada yağla unu kavur içine azar azar süt ilave ederek

beşamel sos hazırla ve kabakların üstüne pay et. Onun

üstüne de rende kaşar ekle, kırmızı biber serp ve fırında

kaşarlar eriyene kadar pişir.

Afiyet olsun