Malzemeler

4 tane yumurta

2 çay bardağı şeker (160 gr.)

130  gr. margarin

1  çay bardağı süt (100 ml.)

1  çay bardağı yoğurt ( 100 gr.lık bardakla)

6  çay bardağı un (420 gr.)

1 kabartma tozu (10 gr.)

Kreması için

4  su bardağı süt (1 lt.)

2 yumurtanın sarısı

4  yemek kaşığı un (120 gr.)

4  yemek kaşığı şeker (80 gr.)

margarin (ceviz büyüklüğünde)

vanilya

pudra şekeri (üstüne serpmek için)

Yumurtayı şekerle çırp içine eritilmiş yağı ilave et, süt ve yoğurdu da ekle iyice karıştır.  Unu ele ve kabartma tozu ile beraber harca kat hepsini bir karıştır.  Yuvarlak bir kek kalıbını yağla harcı içine dök. (kelepçeli kek kalıbı tercih edilir)

175 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir soğumaya bırak.

Kreması için sütü tencereye koy şekeri ve unu ilave et kısık ateşte devamlı karıştır. Yumurtanın sarılarını çırp ve damla damla tencereye ilave et. Margarin ve vanilyayı da kat koyulaşana kadar karıştırarak pişir.

Soğumuş olan keki kalıptan çıkar ortasından ikiye böl.

Alt tabanının üstüne ılımış olan kremayı dök ve her tarafına yay, üstüne diğer kek  parçasını yerleştir.

En üstüne de bolca pudra şekeri serp ve buzdolabına kaldır.

Afiyet olsun