Malzemeler

1  yemek kaşığı kuru maya

1  yemek kaşığı şeker

1/2  su bardağı sıvı yağ  (110 ml.)

1/2  su bardağı tereyağı  (90 gr.)

1/2  su bardağı süt  (125 ml.)

1/2  su bardağı yoğurt  (120 gr.)

1  tane yumurta

aldığı kadar un

Geniş bir hamur kabına mayayı koy ve biraz ılık su ile mayayı erit, içine bir kaşık da şeker ilave et karıştır ve biraz un kat üstünü kapa mayalanmaya bırak. Göz göz olup kabarınca  içine sıvı yağı, tereyağı, süt ve yoğurdu, yumurtanın beyazını ve tuzu ilave et aldığı kadar da un kat iyice yoğur.
Bu hamur ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur olmalıdır.

hazırlanan hamurdan küçük parçalar al elinde yuvarlak şekil ver ve fırın tepsisine aralıklı olarak diz. Üstüne yumurtanın sarısını sür .  180 derecede ısıtılmış fırında sandviçleri pişir.

Kahvaltıda sıcak sıcak servis yap.

Afiyet olsun