Malzemeler

15  tane limon

1   şişe votka

5  fincan  şeker

5  fincan su

15 tane kalın kabuklu ve büyük boy limon al, iyice yıka ve kurula.

Limonların sırf sarı kabukları gelecek şekilde rendele, beyaz etli

kısımları karışmasın.

Rendelenen limon kabuklarını bir kavanoza koy ve üstüne bir

şişe votkayı boşalt ağzını sıkıca kapa. 1 ay ışık almayan bir yerde

beklet.

1 ay sonra şekeri ve suyu kaynat soğuyunca kavanoza ilave et,

limonun acılık durumuna göre biraz daha şeker ilave edilebilir.

Kavanozdaki karışımı karıştır ağzını kapa tekrar 1 ay daha

beklet.

Daha sonra ince telli bir süzgeçten süz tortusu kalmasın ve cam

şişeye boşalt buzdolabında sakla.

Soğuk olarak ikram et.

ÇİN ÇİN