Malzemeler

4 yumurta

1.5 su bardağı şeker (300 gr.)

1.5 su bardağı sıvı yağ (330 ml.)

1.5 su bardağı süt (375 ml.)

3.5 su bardağı un (560 gr.)

1 limonun rendesi

1 limon suyu

1 paket vanilya (5 gr.)

2 paket kabartma tozu (20 gr.)

1 yemek kaşığı kakao

Karıştırma kabına önce yumurtaları ve şekeri koy mikserle çırp. Sonra yağı ve sütü ilave et tekrar karıştır. Unu – vanilyayı – K.tozunu – limonun suyunu ve rendesini de katıp hep beraber iyice mikserle karıştır.

Kek kalıbını yağla ve malzemeyi kaba dök. 170 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir.

Pişmiş olduğunu anlamak için kekin içine bıçak batır temiz çıkarsa pişmiştir yoksa bıçak bulaşık çıkar.

Kakaolu yapmak istersen bu keki limon katmadan aynı şekilde hazırla ve kek kalıbına büyük bir kısmını boşalt. Kalan malzemeye kakaoyu kat ve mikserle çırp kek kalıbındaki malzemenin her tarafına gelecek şekilde dök.  Bir yemek çatalını kekin için batır ve daire şeklinde çevir böylece kakao kekin içi kısmına yayılmış olur.
Daha sonra aynı şekilde pişir.

Afiyet olsun