Malzemeler

1 paket mantar
4-5 tane kornişon turşu
1 tane kırmızı biber
1-2 tane yeşil biber
1 büyük havuç
1 küçük mısır konserve
2 limon
zeytinyağı
tuz
maydanoz

Mantarları soy yıka ve kaynar suda haşla, içine de 1 limonun suyunu ilave et ki kararmasın.
Haşlanan mantarları çıkar ince ince dilimle geniş bir servis tabağına koy üstüne de limon suyu ilave et.
Havucu da soy dilimle haşladıktan sonra küp küp kes mantarlara kat. Biberleri küçük küçük doğra, aynı
şekilde kornişonları da doğrayıp ilave et.
Mısırları da ekle tuzunu zeytin yağını ayarladıktan sonra karıştır kıyılmış maydanoz ile süsle servis yap.

Afiyet olsun