Malzemeler

20 tane midye içi
1 tane kuru soğan
5-6 diş sarımsak
2 tane olgun domates
1 havuç
1 patates
2 sivri biber(acı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
maydanoz
tuz
karabiber

Derin bir tavada küçük küçük doğranan soğanı yağla kavur içine doğranan sarımsakları da kat beraber çevir. Domatesi küp küp doğra sivri biberi temizle doğra tavaya at. Havuç ve patatesi de temizleyip küp küp doğra onları da ilave et hepsini beraber sotele. Midye içlerini yıka onları da tavaya al
tuzu ve karabiberi de ilave et yeteri kadar sıcak su koy pişmeye bırak. Suyunu çekip midyeler pişince kıyılmış maydanozları da katarak karıştır ve ateşten al. Soğuk olarak servis yap.

Afiyet olsun