Malzemeler

20  tane midye içi

1  su bardağı  un

1  su bardağı bira

2  yumurtanın sarısı

tuz

sıvı yağ ( kızartmak için)

Midyeleri yıka ve temiz bir bezle bastırarak suyunu al.

Diğer malzemeleri karıştırarak bir sos elde et,  midyeleri bu sosa batır ve kızgın yağda altın sarısı bir renk alana kadar kızart. Tel kepçe ile yağını süzerek bir tabağa al.

Tarator

4  diş sarımsak (dövülmüş)

1  çay bardağı zeytinyağı

250 gr. ekmek içi

1  limon suyu

1/2   fincan sirke

tuz

Tüm malzemeyi karıştır ve kızarmış midyeleri bu sosla servis yap.

Afiyet olsun