Malzemeler

4  parça kırmızı pancar

1  kase kısırlık bulgur

nar suyu

maydanoz

dereotu

tuz

zeytinyağı

Pancarları yıka ve haşla sonra kabuklarını soy.  3  tanesini rondoda parçala ve üstüne biraz nar suyu ekleyip tencerede bir pişim kaynat.   Bulguru geniş bir kaba koy üstüne bu karışımı ilave et   karıştır kabarması için beklet.

Bulgur şişecek ve kırmızı olacak daha sonra içine doğranmış dereotunu ve maydanoz ekle,  yağını ve tuzunu da katıp karıştır.

Bütün olarak ayırdığın diğer pancarı da küp küp doğra bulgura kat ve servis yap.

Afiyet olsun