Malzemeler

2  su bardağı galeta unu

1  yemek kaşığı tuz

2  yemek kaşığı kekik

2  yemek kaşığı kuru fesleğen

1  yemek kaşığı pul biber

1  tatlı kaşığı karabiber

Tüm malzemeyi bir kasede karıştır ve havası alınmış bir kabın içinde serin ve kuru bir yerde sakla.

 Kullanırken 1/2 su bardağı pane harcını 1 tatlı kaşığı sıvı yağla ıslat iyice karıştır et – tavuk  yada balığın her iki tarafın  bu harca bulayıp pişir.