Malzemeler

Pastırma
mantar
rende kaşar
yumurta
tuz
karabiber
sıvı yağ

Tavaya biraz sıvı yağ koy ve pastırmaları tavaya
at. Pastırmaların iki tarafı da kızarınca tabağa
al. Aynı tavaya yıkanıp doğranan mantarları at.
Mantarlar pişerken su bırakır onun için önce
suyunu çekene kadar yağda çevir biraz pişsin ve
üstüne kızarmış pastırmaları ilave et. Yumurtaları
tuz ve karabiberle beraber çırp tavaya dök daha
sonra da rende kaşarı üstünden serp. Hepsi bir
pişince tavadan al servis yap.

Afiyet olsu