Malzemeler

1/2  paket margarin

1  çay bardağı sıvı yağ (90 ml.)

1  çay bardağı yoğurt

7  çay bardağı un  (490 gr.)

tuz  – kabartma tozu

1  yumurtanın sarısı

susam

İç malzemesi

3  tane patates

3  tane orta boy soğan

rende kaşar

Patatesleri haşla ve ez. Soğanları küçük küçük doğra yağda

çevir içine patatesleri ilave et beraber biraz kavur ve ateşten

al rende haşarı ekleyip harmanla.

Hamur kabına yağları, yoğurdu, tuz ve kabartma tozunu koy

karıştır içine unu kat yoğur ve hamuru ikiye ayır. Yuvarlak

tart kabına hamurun bir parçasını yerleştir üstüne patatesli

içi yay onun üstüne hamurun diğer parçasını yerleştir.

Üstüne yumurtanın sarısını sür susam serp 170 derecede

ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişir.

Afiyet olsun