Malzemeler

2   kg. portakal
2   kg. şeker
2.5   bardak su
1  bardak haşlama suyundan
1 çay kaşığı limon tuzu
veya 1.5 limonun suyu

Portakalların kabuklarını rendeyle al. Portakalları bütün olarak düdüklüde 5 dakika haşla .  Haşlandığı sudan bir bardak ayır gerisini süz.
Geniş bir tencereye şekeri – 2.5 bardak suyu – bir bardak ayrılan suyu da ilave et ve kaynamaya bırak. Portakalları istediğin büyüklükte doğra ve kaynayan suya at. Reçeli
kıvama gelinceye kadar kaynat. İndirmeye yakın limon suyunu da ilave et biraz daha kaynasın indir.

Soğuduktan sonra kavanozlara boşalt.

Afiyet şeker olsun