Malzemeler

1 su bardağı şeker (200 gr.)
1 su bardağı sıvı yağ (220 ml.)
1 su bardağı yoğurt (250 gr. bardakla)
1 su bardağı un (160 gr.)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
500 gr. irmik
tuzsuz fıstık

ŞERBETİ
————-
2.5 su bardağı şeker (500 gr.)
2.5 su bardağı su (750 ml.)

Önce şerbeti kaynat soğusun.

Derin bir kapta şekeri, yağı, yoğurdu karıştır içine unu, tarçını, kabartma tozunu ekle hepsini bir karıştır. En son irmiği de kat karışıma ve fazla karıştırmadan yağlanmış olan fırın tepsisine boşalt. Tepsiyi sallayarak hamuru güzelce yerleştir. Üstüne sıra sıra fıstıkları diz 180 derecede ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişir.
Fırından çıkarınca soğumuş olan şerbeti tatlıya dök.
1 gün beklesin sonra kare kare keserek servis yap.

Afiyet olsun