Malzemeler

1  baş soğan

1  orta boy kabak

1  küçük havuç

1  kırmızı biber

1  yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 bardak pilavlık bulgur

2  bardak su veya et suyu

salça – tuz

Soğanı küçük küçük doğra, kabağı ve havucu soy küp küp doğra, biberi temizle ince ince doğra ve hepsini tavaya al yağla beraber biraz çevir. Bulguru ilave et ve bulgur yağı çekene kadar kavur.  Salçasını tuzunu kat hepsini bir karıştır suyunu da ekle pişmeye bırak.

Suyunu çekene kadar pişir sonra kabarmaya bırak.

Afiyet olsu