Malzemeler

5 su bardağı süt (1.250 ml.)
3 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı pirinç unu
gül suyu
pudra şekeri

Nişastayı ve pirinç ununu bir tencereye koy ve üstüne 1 bardak süt ekle iyice karıştır ki topaklanmasın.
Sonra kalan sütü de kat ve tencereyi ateşe koy devamlı karıştırarak pişir.
Pişen muhallebiyi hafif ıslatılmış geniş bir kaba veya bir tepsiye boşalt soğumaya bırak.
Gül suyu ve pudra şekeri ile servis yap.

Afiyet olsun