Malzemeler

5 demet maydanoz

1 su bardağı kısırlık bulgur (250 gr. lık su bardağı ile)

5 tane orta boy domates

1 tane orta boy kuru soğan

kuru nane- tuz- z.yağı- limon suyu

Maydanozları ayıklayın ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın .
Soğanı ince ince doğrayın ve biraz tuzla ovup bırakın.

Domatesleri küp küp doğrayın ve bulgurla karıştırıp bekletin. Bulgur iyice kabardıktan sonra hazırladığınız maydanozları, soğanı bu karışıma ekleyin. Üzerine zeytin yağı ve limon suyunu ilave edin karıştırın. Naneyi en son ilave edin ki tadını acıtmasın.

Karışımı servis tabağına koyup yanında salata yaprağı ile servis yapın.

Afiyet olsun