Malzemeler

1 kase kuru fasulye
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 limon suyu
tuz – pul biber – kimyon
zeytinyağı
yeşil soğan
maydanoz
haşlanmış yumurta

Fasulyeyi haşla ve süz geniş bir kaba al.
Bir kaseye tahini-limon suyunu-sirkeyi-zeytinyağını – pul biberi -kimyon ve tuzu koy hepsini iyice karıştır. Bu karışımı fasulyeye kat ve harmanla daha sonra ince ince doğranan yeşil soğanı,  maydanozu  ilave et. Servis tabağına al üstüne haşlanmış yumurtayı dilimle ve servis yap.

Afiyet olsun