Malzemeler

2 yaprak yufka

1 küçük paket krema

400 gr. dana kıyma

2 baş kuru soğan

tuz – karabiber – kimyon

yumurta – galeta unu

Soğanı küçük küçük doğra ve yağsız olarak tavada biraz çevir,

suyunu bıraksın içine kıymayı ilave et kısık ateşte iyice kavur.

Pişince tuzunu baharatları ilave et.

Yufkanın birini ser çok az yağ ve su karışımı ile ıslat, 2. yufkayı

onun üzerine ser bir kutu kremayı da onun üstüne dök iyice yay.

Bu şekilde yarım saat kadar beklet yufka kremayı çeksin.

Yufkayı önce dörde böl sonra her bir bölümü de 6 ya böl yanı

toplam 24 parça dilim olur.

Her bir parçanın geniş tarafına aldığı kadar bir kaşık kıymadan

ilave et ve muska börek sarar gibi ama biraz yuvarlayarak sar.

Elini biraz süte batır ıslat ve avucunda yufkaya top şekli ver.

Bu şekilde hazırlanan top börekleri tepsiye diz buzlukta beklet.

Daha sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa batır fırın

tepsisine diz  200 derecede önceden ısıtılmış fırında  üstü

kızarıncaya kadar pişir.

Afiyet olsun