Malzemeler

750 gr. koyun eti
1/2 kg. arpacık soğan
sıvı yağ
tuz karabiber
2 yemek kaşığı salça

Eti yıka kanı gitsin sonra tencereye koy 2 yemek kaşığı
yağla kavur. Et bıraktığı suyu çekip yağa binince tuzu
karabiberi ve salçayı ilave et karıştır. Suyunu sıcak
olarak ekle ve biraz pişir.
Soğanları soy yıka ve pişen ete ilave et. Soğanlar etle
beraber pişsin (dağılmamaları için fazla karıştırma).
Suyunu çekerse az az su ilave ederek pişir ki fazla
sulu olmasın.

Afiyet olsun