Malzemeler

1  su bardağı pirinç (250 gr.)
2  su bardağı şeker ( 400 gr.)
5 su bardağı su (1.250 ml.)
1/2 çay kaşığı safran
1 tutam tuz
ceviz – nar
2 yemek kaşık gül suyu

Pirinci iyice yıka ve 3 bardak su ile kısık ateşte pişene kadar haşla. Safranı yarım bardak sıcak suda erit rengini bıraksın, daha sonra pişmiş pirince kat.
Şekerini ve 2 bardak sıcak suyu ilave et, bir tutam da tuz at tekrar kısık ateşte şekeri eriyene kadar karıştırarak pişir ve ateşten al. Biraz soğuduktan sonra gül suyu ekle ve kaselere boşalt.
Üstünü ceviz ve nar taneleri ile süsle servis yap.

Afiyet olsun