Malzemeler

2  baş soğan

1  küçük karnabahar

1 büyük dilim bal kabağı

3-4 tane acı sivri biber

1-2 diş sarımsak

zeytinyağı

maydanoz

zerdeçal

tuz

Soğanları piyazlık doğra ve derin bir tavada zeytinyağı ile biraz kavur, içine 2 cm kalınlığında doğranan bal kabağını kat. Karnabaharı da küçük küçük dallara ayır yıka tavaya ilave et, hepsini bir yağda çevir.  Biberleri doğra sarımsağı bıçakla ezerek tavaya ekle,  zerdeçal ve tuzunu da katıp sıcak su ilave et kapağını kapa pişmeye bırak.

Daha sonra maydanozları kökleri ile doğrayıp içine at, biraz daha pişsin ateşten al servis yap.

Afiyet olsun