Malzemeler

500 gr. donmuş karides
3 tane domates
3-4 tane sivri biber
1/2 bardak rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz – pul biber

Karidesleri çözdür ve suyunu süzgeçten süz. Tencerede kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave et karidesleri içine at. 2-3 dakika kaynasın sudan çıkar.
Bir tavaya z.yağını ve tereyağı ekle erisin içine doğranmış biberleri at yağda çevir. Kabukları soyulmuş domatesleri küp küp kes onları da tavaya ilave et.
Domatesler biraz suyunu çeksin haşlanan karidesleri ve tuzu da kat hep beraber sotele. İsteğe göre pul biber ilave edilir.
Daha sonra bu karışımı fırınlayacağın kaba boşalt ve üzerini rende kaşarla kapla. Fırının ızgara ayarında üzeri kızarıncaya kadar pişir ve sıcak sıcak servis yap.

Afiyet olsun