Malzemeler

3  yemek kaşığı tarhana

5 su bardağı su (1.250 ml.)

1  yemek kaşığı tereyağı

1  yemek kaşığı salça

tuz

nane

pul biber

Tarhanayı az bir suda beklet ki kolay ezilsin. Tencerede

yağ ve salçayı erit,  suyu ve ezilmiş tarhanayı ilave et.

Kaynamaya çıkana kadar devamlı karıştırarak pişir.

Sonra tarhana koyulaşana kadar biraz daha pişir ve

ateşten al.  Servis yaparken nane ve pul biber ekle

masaya getir.

Afiyet olsun