Malzemeler

1 kutu haşlanmış nohut
1 yumurta
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
tuz- karabiber
kimyon
maydanoz
un
sıvı yağ
galeta unu
yumurta

Nohutları rondoya koy, soğanı iri iri doğra ilave et, sarımsakları da kat püre haline getir. Sonra içine 1 yumurta ekle, kıyılmış maydanozu kat, tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra azar azar un katarak yoğur. Köfte kıvamına gelince küçük küçük yuvarlak köfteler yap.
Tavada yağı kızdır, köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızart. Ilık olarak servis yap.

Afiyet olsun