Malzemeler

6 tane ekmek hamuru
1/2 kg.ceviz
1 paket tereyağı
1/2 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ (220 ml.)
1 yumurta

Ekmek hamurlarına biraz un serp ve yoğur sonra üstünü kapa 3-4 saat beklet. Kabaran hamuru 6 eşit parçaya ayır ve her parçayı unlayarak oklavayla 35 cm çapında aç. Cevizi rondodan geçir. Yağları erit bir birine kat.
Açtığın yufkaya ceviz serp ve yağ gezdir onun üstüne diğer yufkayı koy aynı işlemi yap ve böyle 6 kat üst üste aynı şeyi tekrarla.
En üste de ceviz ve yağ gezdir sonra bu 6 kat yufkayı 4’e böl. Bölünen parçaları birbirinin üstüne kapa böylece 12 katlı iki parça hamur oluşur. Bu hamurları da iki parmak genişliğinde uzun uzun kes ve iki elinin arasında bükerek uzat ve fırın tepsisine diz. Üzerlerine yumurta sarısı sür 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişir.(ceviz yerine haşhaş da serpilir)

Afiyet olsun