Malzemeler

2 yumurta

1 çay bardağı şeker (80gr.)

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı süt (500ml.)

1 su bardağı sıvı yağ (220 ml.)

1 paket yaş maya

aldığı kadar un

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayır.
Sütü ocakta ılıt ve geniş bir kaba al içine mayayı ve şekeri ekle biraz beklet. Sonra yumurtanın beyazlarını ve sıvı yağı ilave et karıştır. Üzerine un ekle yumuşak bir hamur haline getir üstünü ört 1 saat kadar beklet. Hamurdan küçük parçalar kopar elinle şekil vererek hamuru uzat üstüne sıvı yağ sür bir köşesinden bükerek açma şekli ver. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine diz yumurta sarısını  sür 200 derecede ısıtılmış fırında pişir.

Afiyet olsun