Malzemeler

3 su bardağı un (480 gr.)
1 su bardağı nişasta (160 gr.)
1 yumurta
250 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu (10 gr.)

Üstüne
——-
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşasın. yumurtayı şekerle çırp içine unu,nişastayı, kabartma tozu ve yumuşayan tereyağını kat iyice yoğur hamur yap. Hamurdan parçalar alarak elinde yuvarla ve uzun çubuk şekli ver. Bu çubukları da yarım parmak aralıklarla kes ve yağlanmış tepsiye diz. 170 derecede ısıtılmış fırında pişir.
Büyük bir yağlı kağıda şeker ve tarçın koy.
Pişen kurabiyeleri bu karışımla harmanla
üstlerine yapışsın ve servis tabağına diz.

Afiyet olsun