Malzemeler

2 yumurta
2 kabak
1 çay bardağı sıvı yağ ( 90 ml.)
1 çay bardağı süt ( 100 ml.)
1 paket Pınar Labne
dereotu
taze nane
tuz
kırmızı biber
1 paket kabartma tozu ( 10 gr.)
aldığı kadar un

Kabakları rendele ve süzgece koy suyu süzülsün.
Geniş bir kaba yumurtayı kır çırp içine yağı
sütü kat karıştır. Süzülen kabakları ve ince
ince kıyılan dereotunu naneyi de ilave et.
Labne peyniri de kat tuzunu biberi – kabartma
tozunu da koy ve unu ilave ederek hepsini bir
karıştır hamur haline getir. Kek hamurundan
daha katı bir kıvamı olmalıdır. Borcamı yağla
ve içine hamuru dök.
180 derecede ısıtılmış fırında pişir. Sıcak
sıcak servis yap.

Afiyet olsun