Malzemeler

2 adet yufka
100 gr. pastırma
100 gr. rende kaşar
1 parça dil peynir
2 tane domates
2-3 tane sivri biber
sıvı yağ

Pastırmanın çemenlerini çıkar ve küçük küçük
doğra. Kaşarı rendele, dil peynirini küçük
parçalara ayır. Domatesleri soy çekirdeklerini
çıkarıp doğra. Sivri biberleri temizle küçük
küçük doğra. Bütün malzemeyi derin bir kapta
harmanla.
Yufkaların her birini 4 e böl böylece 8 parça
olsun. Her bir parçanın içine 2 kaşık malzeme
koy, iki kenarını içe kıvır ve kalın sigara
böreği şeklinde katla. En uç kısmını biraz su
ile ıslat açılmasın.
Tavaya sıvı yağ koy kızdır ve börekleri kızart
sıcak sıcak servis yap.

Afiyet olsun