Malzemeler

5-6 tane patates
1.5 su bardağı ince bulgur
1 baş soğan
1 demet maydanoz
1.5 çay bardağı sıvı yağ
2 limon suyu
tuz – kırmızı biber
kimyon

Patatesleri soy haşla ve püre haline getir derin
bir kaba koy. Bulguru 1 bardak kaynar su ile
kabart ve patatese ekle. Soğanı, maydanozu çok
ince doğra kaba ekle. tuzu baharatları damak
zevkine göre ilave et yağ ve limon suyunu da
ekledikten sonra hepsini bir yoğur. Köfte şekli
vererek salata ile kaplanmış tabağa diz. Biraz
buzdolabında beklet ve servis yap.

Afiyet olsun