Malzemeler

5-6 tane patates
1.5 su bardağı ince bulgur
1 baş soğan
1 demet maydanoz
1.5 çay bardağı sıvı yağ
2 limon suyu
tuz – kırmızı biber
kimyon

Patatesleri soy haşla ve püre haline getir derin bir kaba koy. Bulguru 1 bardak kaynar su ile kabart ve patatese ekle. Soğanı, maydanozu çok ince doğra kaba ekle. tuzu baharatları damak zevkine göre ilave et yağ ve limon suyunu da ekledikten sonra hepsini bir yoğur. Köfte şekli vererek salata ile kaplanmış tabağa diz. Biraz buzdolabında beklet ve servis yap.

Afiyet olsun